Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók:
– 2 nagy marék (kb. 150 gr spenót)
– 600 gr csirkemellfilé
– 100 gr krémsajt
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 ml olívaolaj
– só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

2. Mossuk meg a spenótot, vágjuk le a levelek szárát és tépkedjük kisebb darabokra őket. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, az összezúzott fokhagymát, a spenótot egy csipet sóval-borssal, amíg a levelek összeesnek.
Alacsony lángon a spenótot magára lehet hagyni, amíg előkészítjük a húst.

3. Vágjuk a csirkemellfilét vékony szeletekre és egy nylonzacskóba téve klopfoljuk meg őket egy kicsit, hogy mindenhol egyforma vastagok legyenek. Sózzuk be gyengén mindkét oldalukat.

4. Ha a spenót elkészült, kenjük meg a hússzeleteket krémsajttal, majd oszlassunk el rajtuk 1-2 evőkanállal a spenótos töltelékből is. Tekerjük fel a szeleteket és fogpiszkálóval rögzítjuk a tekercsek végét, hogy sütés közben ne nyíljanak ki.

5. Sütőpapírral bélelt tepsiben ~35 perc alatt készre sütjük.