Az egyik kedvencünk ez a csirkés tortilla, mert tényleg csak percekig kell dolgozni vele, minden más a sütőben történik. Most már nincs akkora kánikula, hogy istenkáromlás legyen bekapcsolni a sütőt, szóval ha szeretnétek valami gyors, egészséges és brutálisan finom ételt azt asztalra tenni, próbáljátok ki ezt a receptet! 😉

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók:
– 40 dkg csirkemellfilé
– 2 kaliforniai paprika (én egy zöldet és egy pirosat használtam, de bármilyen jó)
– 1 nagy fej lilahagyma
– 1-2 ek. olívaolaj
– készen kapható tortillalapok
– 10 dkg reszelt sajt

Fűszerek:
– 2 tk. só, fél tk. bors, fél tk. fokhagymapor, 1 tk. őrölt paprika, 1 tk. chilli-por, 1 tk. majoránna

A szószhoz:
– 3 ek. tejföl
– 3 ek. görög joghurt
– pár csepp citromlé

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és készítsünk elő egy közepes tepsit.

2. A csirkemellet, a paprikákat és a hagymát tisztítsuk meg, aztán vágjuk mindet hosszúkás csíkokra.

3. Dobáljuk bele őket a tepsibe, locsoljuk meg az olívaolajjal, majd adjuk hozzá a fűszereket is és forgassuk át az egészet jó alaposan, hogy mindenhová egyenletesen jusson belőle.

4. A tepsi mehet a sütőbe 20-25 percre, attól függően, hogy milyen vastag csíkokra vágtátok a húst és mennyire szeretnétek megpirítani. (Ennél sokkal tovább azért ne süssétek, mert olyan száraz lesz, hogy még vízzel sem megy majd le! 😅)

4. Amíg várunk, addig elkészítjük a többi hozzávalót: a szószhoz a tejfölt a joghurttal és a citromlével alaposan elkeverjük, a sajtot pedig lereszeljük.

5. Ha megsültek a zöldségek és a hús, akkor összerakjuk a tortillát a következőképpen: az első réteg egy adag reszelt sajt legyen, erre kerül a zöldséges-húsos keverék, majd néhány kanál a szószból.

6. Így is fogyasztható, de szerintem sokkal jobb, ha miután feltekertük (hajtsd be a két oldalát, úgy nem folyik ki belőle a cucc! – mutatom lenn a videón), egy serpenyőben vagy grillsütőben még egy picit megpirítjuk, hogy a sajt teljesen megolvadjon benne.

7. Ezzel pedig el is készült a tuti csirkés tortillánk, jó étvágyat hozzá! 😉