Már régóta szemeztem a kukoricapelyhes “rántott hús” gondolatával, de egészen eddig nem jutottam el odáig, hogy ki is próbáljam. Most viszont sikerült megcsinálni és őrületes sikere volt a gyerekeknél és a férjemnél is! Süssétek meg, nem fogjátok megbánni! 😉
Figyelem: a cornflakes bunda ráadásul gluténmentes! 😊

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók:

– 50-60 dkg csirkemellfilé
– 10 dkg natúr kukoricapehely
– 2 tk őrölt paprika
– 1 csapott tk fokhagymapor
– 1 tk só
– fél tk őrölt bors
– 2 tojás
– 50 ml tej
– olaj


Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 220 fokra és készítsünk elő egy lapos tepsit.

2. A csirkemellet hosszanti irányban szeleteljük fel és sózzuk meg a szeletek mindkét oldalát.

3. A kukoricapelyhet és a fűszereket (paprikát, fokhagymaport, sót, borsot) egy késes aprítóban vagy botmixer segítségével őröljük durva szemcsés “morzsává”.

4. Egy másik edényben keverjük össze a tojásokat a tejjel (adjunk hozzá egy-két csipet sót).

5. A csirkemellszeleteket először a tojásos keverékben forgatjuk meg, majd a kukoricapehelyhes-fűszeres “morzsával” bundázzuk minden oldalukon egyenletesen.

6. A korábban előkészített tepsit megkenjük olajjal és elrendezzük rajta a hússzeleteket.

7. A hús vastagságától függően, nagyjából 20-25 perc alatt készre sütjük. (Én nem forgatom őket, anélkül is tökéletesen átsül minden szelet. 😉)