Múltkor a kommentek között felhozódott ez az ősrégi receptem, akkor döbbentem rá, hogy ide eddig nem is tettem fel, így most pótolom ezt a hiányosságot. 😊
Könnyen elkészíthető, puha, omlós keksz, aminek a formája sütés közben sem deformálódik el, így remekül működik mindenféle figurás kiszúróval is. 👌🏼

Elkészítési idő: 90 perc (pihentetéssel együtt)

Hozzávalók:

– 390 gr liszt
– 60 gr cukrozatlan kakaópor
– fél csomag sütőpor
– 1 csipet só
– 225 gr puha vaj
– 300 gr cukor
– 2 tojás
– 1 tk vanília aroma

Elkészítés:

1. Egy tálban keverjük el a száraz alapanyagokat: a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.

2. Egy másik tálban kézimixer segítségével keverjük a vajat habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat és a vanília aromát is.

3. A vajas-cukros keverékhez apránként adagoljuk hozzá a száraz mixet és gyúrjuk alaposan össze, amíg egynemű tésztát nem kapunk.

4. Az elkészült tésztát csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe egy órára pihenni. Amíg pihen, melegítsük elő a sütőt 175°C-ra.

5. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. ujjnyi vastagságúra. Nem érdemes túl vékonyra nyújtani, mert akkor nem lesz eléggé “brownie-s” a belseje.

6. Szaggassuk ki a szimpatikus formákat, majd sorakoztassuk őket sütőpapírral fedett tepsire és 10-12 perc alatt süssük készre. 😉