Kép alapján nagyon komplikáltnak néz ki, pedig ennél egyszerűbb őszi desszert aligha létezik. Csak négy hozzávalóra és egy kis kézügyességre van szükség ehhez a mutatós sütihez! 😉
Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók:
– 2 csomag leveles tészta
– 3-4 nagyobb alma
– 150 gr cukor
– 1 púpozott tk fahéj
Elkészítés:
1. A sütőt melegítsük elő 220 fokra.
2. Az almákat mossuk meg, vágjuk félbe, csummázzuk ki és vékonyan szeleteljük fel. Én beletettem a szeleteket egy tálba, meglocsoltam őket fél liter vízzel és egy fél citrom levével, majd betettem a mikróba egy percre, hogy ne barnuljanak meg, de ez a lépés el is hagyható.
3. Az egyik csomag leveles tésztát terítsük ki lisztezett felületre, egy picit nyújtsuk ki és hosszanti irányban vágjuk négy egyforma csíkra.
4. Az almaszeleteket halmozzuk a csíkokra úgy, hogy kicsit túllógjanak a felső szélén és részben fedjék egymást, majd az összekevert fahéjas cukorral szórjuk meg őket.
5. A tészta alsó szélét hajtsuk rá az almaszeletekre és a csíkot tekerjük fel szorosan.
6. Ismételjük ezt a műveletet addig, amíg kellő átmérőjű rózsát nem kapunk az egymás után feltekert tésztacsíkokból.
7. A második leveles tésztát én csak három csíkra vágtam, hogy a torta külső peremén vastagabb legyen a tésztaborítás, de ez attól függ, hogy mekkora tortaformát használtok.
8. Egy 20 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral és az elkészült almatekercset tegyük bele.
9. Süssük készre ~35 perc alatt! A szeleteléssel érdemes várni 10-15 percet, hogy az almából kisült folyadékot felszívja a tészta. Vaníliafagyival tálalva a legfinomabb! 😉
Ha szeretnétek videón is megnézni, hogy pontosan hogyan készül az almarózsa, akkor itt megtaláljátok: https://fb.watch/vZXv5L0J2k/ 🙂
ANYA, EZT NÉZD! 
Imádjuk mi is! Bár én a mini verziót ismerem, muffin papírban szoktam sütni 🙂 Egy csíkot tekerek csak fel almástól és ennyi, kétfalatos kis rózsa lesz belőle.
KedvelésKedvelik 1 személy
De klassz ötlet az is! Biztosan ki fogom próbálni! 🙂
Én azért csináltam ilyen nagyra, mert elég sok lé kisül az almából és tök jó puha lesz tőle a tészta. 🙂
KedvelésKedvelés
Nagyon jól néz ki, de nálunk az almás pite a favorit. Anyukám ipari mennyiségben teszi el nekünk a reszelt almát üvegbe, szuper bele.
Ahogy néztem a receptjeidet, a lebbebcs leves előhozta régi gyerekkoromat, nagyanyám csinált sokszor, pont úgy mint a te receptedben. Tervezem is karácsonyra, akkor jönnek hozzánk a ” magyarok”, fiam hívta így kicsi korában az otthon maradt családot:).
Szoval lesz lebbebcs leves tészta már beszerezve!
KedvelésKedvelik 1 személy
Mi is nagyon szeretjük a pitét is (mindenféle gyümölcsből igazából 😀 ), de azt nem tudtam, hogy üvegbe lehet reszelt almát eltenni! Csak simán beleteszi vagy tartósítja valahogy? Nedves dunszt vagy cukorral együtt?
A lebbencslevessel nagyon érdekes kapcsolatom van, gyerekkoromban nekem azt volt A LEVES, imádtam, aztán felnőttkoromra kikopott az étrendemből és csak pár éve kezdtem el saját kezűleg főzni, azóta megint gyakran van itthon. 🙂
KedvelésKedvelés
A lebbebcs, pontosan így. Annyi a sajnálatos különbség hogy nálam a fiúk annyira konzervatívan étkeznek hogy esélyem sincs ilyen alföldi finomságot készíteni. Csak ha jönnek a szüleim, akkor van ki megegye. Olyankor van mákos guba is.
Az almát csak lereszelve ( illetve daralva apritoban) teszi el anyu, a levével együtt. Semmi cukor vagy tartósítószer nem megy rá, viszont beteszi egy órára a befozo gépbe. Az 90 fokon ” forralja” majd lassan hagyja kihűlni, lesz benne jó kis vákuum, évekig ülhetne a polcon ha lenne módja. De elfogy. Ha nincs befozo gép, nekem nincs, akkor nagy labosban ugyanezt meg lehet csinálni csak macerásabb. Az alma nem fő szét, de nyers sem marad, a leve a pektintol tök jó zselés. Na, legyen elég, éhes lettem…
KedvelésKedvelés
Igen, erre gondoltam a nedves dunszttal, én a barackbefőttet szoktam ilyen retró módon eltenni.
Úgy tanultam, hogy újságpapírt kell tenni a lábas aljába, hogy ne pukkanjanak szét az üvegek és addig főzni a vizet a befőttek körül, amíg már látom, hogy az üvegen belül is gyöngyözik a víz. Akkor elzárom és hagyom a vízben kihűlni. Ha teljesen kihűlt a víz, akkor már mehet is a kamrába. 🙂
KedvelésKedvelés