Diéta ide vagy oda, fánk nélkül nincs február! 😁
Mindenképp szerettem volna ebben az évben is sütni, de úgy okoskodtam, hogy ha nem a szokásos kelt tésztát csinálom és nem olajban sütöm ki, az is teljesen jó (és valamennyivel kevesebb kalóriát tartalmazó) megoldás lehet! 😉

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók:
– 2 bögre liszt
– fél bögre cukor
– 1 csomag sütőpor
– 1 tk. fahéj
– csipet só
– 1 tojás
– 1,5 bögre tej
– 2 ek. olvasztott vaj
– 1 tk. vaníliaaroma

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 175 fokra és egy fánksütő tepsit (lsd. fent a képen) olajjal vékonyan megkenünk (én spriccelős üveget használok a szabálytalan formákhoz, azzal a legegyszerűbb).

2. A száraz alapanyagokat (lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat és sót) egy tálban alaposan összekeverjük.

3. Egy másik edényben a tojást egy villával picit felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, a vajat és a vaníliaaromát is.

4. A tejes-tojásos keveréket lassan hozzácsorgatjuk a lisztes mixhez és egy kézi habverővel csomómentesre keverjük.

5. A formákat félig megtöltjük a tésztával és 18-20 perc alatt készre sütjük a fánkokat.

6. Ha szeretnénk, olvasztott csokival és szórócukorral díszíthetjük őket. Ebből a mennyiségből nagyjából 24 darab fánk lesz.