Ez a recept úgy született, hogy elfelejtettünk kenyeret venni és senkinek nem akaródzott visszamennie a boltba. A férjem már az alternatív vacsoraötleteket sorolta, amikor kitaláltam, hogy megpróbálnék úgy kenyeret sütni, hogy nem várom meg, amíg a tészta megkel, aztán meglátjuk mi lesz belőle.

Ha rossz, akkor még mindig lehet mást vacsorázni, de várjuk ki a végét! Aztán végül nem lett rossz! Sőt! 😁

Azóta már többször is megsütöttem és persze nem olyan levegős, mint a rendesen megkelt kenyér, viszont így is szuper finom – az egyetlen negatívuma, hogy 2 nap elteltével kissé rágós lesz az állaga, de akkor már lehet sütni a következő adagot!

Azonnali megoldásként szerintünk kifogástalan! 😉

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

– 430 g liszt
– 250 ml meleg víz
– 1 csomag instant élesztő
– 1 csapott evőkanál cukor
– 1 teáskanál só
– 30 ml olívaolaj


Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és egy kenyérsütő formát kenjünk ki olajjal vagy vajjal.

2. A lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót mérjük ki egy tálba és keverjük el alaposan.

3. Fokozatosan adagoljuk hozzá a meleg vizet, amíg egy kissé ragacsos massza nem lesz belőle, majd adjuk hozzá az olajat is.

4. Gyúrjuk egynemű, homogén tésztává, majd tegyük félre nagyjából 4-5 percre pihenni.

5. Ha letelt az idő, olajozzuk be a kezeinket, tegyük át a tésztát a kenyérsütő formába és már mehet is a sütőbe.

6. Süssük készre ~20-25 perc alatt, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni!