Ha léteznek “ősz ízű” sütik, akkor ez a muffin biztosan rajta lenne a legőszibb édességek listáján! A datolyaszilva és a fűszerek nagyon különleges kombinációt alkotnak és már csak a konyhában terjengő illat miatt is megéri megsütnötök! 🤤
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók:
– 225 gr liszt
– 1 csomag sütőpor
– 1 ek fahéj
– 1 tk őrölt gyömbér
– 1 tk szerecsendió
– 100 gr barna cukor
– 250 gr datolyaszilva püré (2-3 db)
– 2 tojás
– 125 gr vaj (olvasztva)
– 50 gr dió (opcionálisan)
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra és egy 12-es muffinsütő tepsit béleljünk ki papírkapszlikkal.
2. Egy tálban keverjük el a száraz alapanyagokat: a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a cukrot.
3. Tisztítsuk meg a datolyaszilvákat (csak utána mérjük ki a 250 gr-ot!), majd a tojásokkal együtt pürésítjük az egészet. (Én botmixerrel csinálom a hozzá való kis átmérőjű, magasfalú edényben, de turmixgép is teljesen jó.)
4. A tojásos gyümölcspürét és az olvasztott vajat adjuk hozzá a száraz alapanyagokhoz és egy kézimixerrel keverjük teljesen simára.
5. A masszát osszuk el a tepsiben 12 egyenlő részre és a tetejüket szórjuk meg a durvára aprított dióval (ez akár el is hagyható).
6. Süssük készre a muffinokat nagyjából 16-18 perc alatt.
ANYA, EZT NÉZD! 
De jól hangzik!
A lányok vevők az összes sütire amit készítesz? Nálunk szerintem genetikailag kódolva van, hogy nem esznek meg itthon ilyeneket. Már pogácsát sem sütök, mert felesleges 😦 Talán még a kakaós (dínós) kekszed receptje volt, ami aratott némi sikert, azzal mondjuk lehet hogy újra próbálkozom velük majd az ünnepekre.
ui. a lányok után most kisfiút várunk, majd talán ő lesz olyan zabagép, hogy neki mindegy legyen a süti 😅
KedvelésKedvelik 1 személy
Jajj, de jó! Gratulálok nektek! 🩵 Biztos szuper izgalmas lesz két lány után egy kisfiúval! 🤗
Igen, egyébként 90%-ban megesznek mindent (ennek a tetejéről mondjuk gondosan leszedegették a diódarabokat előtte), de persze vannak olyanok is, amiket utálnak. 😁
Ma mindenki full beteg, itthon leszünk, pont tegnap este gyúrtam be egy adagot a dínós keksz tésztájából, hogy majd a Nagy kiszaggassa, amíg a Kicsi alszik. Vettünk Mancs őrjáratos kiszúrókat! 😅
KedvelésKedvelés
Ó, jobbulást! 😦
KedvelésKedvelik 1 személy
Köszi! Szerencsére a kedd munkaszüneti nap, ezért a hétfőt már korábban kivettem szabinak, így lesz időnk rendesen helyrejönni. Csak sajnálom, hogy nem tudjuk 100%-ban kihasználni a hosszú hétvégét.
KedvelésKedvelés
Sajnálom, hogy betegséggel telik majd a szünetetek, nagyon bosszantó tud lenni az ilyen. 😦
Most miért van nálatok szünnap? Nagyon nem vagyok képbe a szomszédos országok ünnepeivel.
KedvelésKedvelés