Mondom lassan: SÜTŐTÖKÖS. SAJTTORTA. – kell ennél több, így az ősz közepén? 🤤
Sütőben sült, igazi sajttorta, de mégis végtelenül egyszerű elkészíteni, így kezdők is bátran megpróbálhatják. Garantálom, hogy nem fogjátok megbánni! 😉

Elkészítési idő: 65 perc

Hozzávalók:

Az alaphoz:
– 150 gr darált keksz
– 100 gr olvasztott vaj
– 40 gr cukor

A tortához:
– 500 gr mascarpone
– 400 gr tejföl
– 500 gr főtt sütőtökpüré
– 200 gr cukor
– 3 egész tojás + 2 tojás sárgája
– 5 ek liszt
– 1 tk fahéj
– vanília aroma
– 80 gr darabolt dió


Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.

2. Az alaphoz keverjük össze a darált kekszet, az olvasztott vajat és a cukrot, majd egy kapcsos tortaforma aljában lapítsuk el. (A legkönnyebben egy üvegpohár aljával lehet minél jobban beletömöríteni.)

3. Egy nagyobb tálba mérjük ki a torta összes hozzávalóját (a dió kivételével) és egy kézimixer segítségével dolgozzuk addig, amíg homogén masszát nem kapunk belőle.

4. Adjuk hozzá a diót is és keverjük el, hogy mindenhová egyenletesen jusson belőle.

4. Az elkészült masszát öntsük rá a kekszes alapra és mehet is a sütőbe. Süssük addig, amíg a torta közepe is kellően megszilárdul, ez nagyjából 50-55 percet jelent.