Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:
– 50 dkg csirkemell
– 1 közepes vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– kicsi olaj
– 2 nagyobb sárgarépa
– 25 dkg csiperke gomba
– 2 ek. sűrített paradicsom
– 1 ek. balzsamecet
– fél ek cukor
– 225 gr vöröslencse
– só, bors

Elkészítés:

1. Tisztítsuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát, majd az olajjal együtt tegyük oda őket egy lábasban pirulni.

2. Kockázzuk fel a csirkemellet és a sárgarépát. Ha üvegesre pirult a hagyma, adjuk hozzá a húst és a répát, majd gyakran kevergetve süssük a hús fehéredéséig.

3. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, a balzsamecetet, a cukrot és fűszerezzük ízlés szerint sóval-borssal.

4. Alacsony lángon pirítsuk tovább, amíg felszeleteljük a gombát és kimérjük, majd megmossuk a lencsét.

5. Adjuk hozzá a gombát és lencsét a keverékhez, majd forgassuk össze egyenletesen. Öntsük fel annyi vízzel, ami bőven ellepi.

6. Közepes lángon, gyakran kevergetve főzzük addig, amíg a répa és a lencse teljesen megpuhul.