Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók:
– 8 db nagyobb felsőcomb
– 2 ek mustár
– 1 ek méz
– olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

2. Készítsük elő a felsőcombokat, húzzuk le róluk a bőrt és vágjuk ki a csontot. Ha eleve filézett csirkecombot veszünk, akkor azzal is időt spórolhatunk.

3. Egy nagyobb tepsibe löttyintsünk egy kis olajat és oszlassuk el egyenletesen, mielőtt beletesszük a kifilézett combokat.

4. Keverjük csomómentesre a mustárt és a mézet, majd egy konyhai ecset segítségével kenjük meg a hússzeletek tetejét többször és gazdagon, amíg el nem fogy a keverék. Könnyebb elvegyíteni az összetevőket, ha a mézet előtte pár másodpercre betesszük a mikróba. (Én semmilyen más fűszert nem használok hozzá, szerintünk elegendő ízt ad a mézes-mustáros máz, de ha van rá igény, akkor persze lehet sózni-borsozni is előtte.)

5. Mehet is a sütőbe, nagyjából 30-35 perc alatt el készre is sül. Bőven elegendő idő, hogy addig elkészítsük a köretet.

A képen köretként szerepel a sült sárgarépa is, csak ajánlani tudom mindenkinek – még a válogatós gyerekem is nagyon szereti! Kicsit macerás csíkokra vágni, de utána elegendő egy kis olajjal meglocsolni és sózni-borsozni, mielőtt a sütőbe tesszük. A hasábok körülbelül 40-45 perc alatt megpuhulnak és rögtön fogyasztható köretként vagy akár magában valami mártogatóssal is.

+1 tipp: Ha van légkeveréses opció a sütőnkön, akkor érdemes azt használni, úgy a hús és a répa süthető egyszerre is!